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品質経営

食品安全及び品質経営方針

健康にも良い美味しい
料理を作るべきというこだわり、
それは何物にも代えられない
弊社の専門家精神です。
  • 品質経営
    顧客のニーズと法的及び規制
    要求事項を満たして安全で健康かつ幸福な
    食文化に向けた社会的な責任を果たす。
  • 品質経営
    最高の顧客価値を求めるために
    開発、原材料、加工、保管、出荷の全過程で
    顧客及び食品安全要求事項の充足を保障する。
  • 品質経営
    この価値体系を構成する全ての要素に対して
    絶え間ない変化と革新を追求し、当社が規定し
    た食品安全経営システムの遵守を保障する。

製品生産工程

  • 原副材料の入庫及び検収

    原副材料の入庫及び検収

    厳選された材料で構成して入庫及び徹底した品質検査

  • 全処理

    全処理

    加工工程に向けた事前作業
    (選別、洗浄、解凍作業など)

  • 加工

    加工

    程別の作業標準及び衛生基準を遵守した製造加工
    (ソース製造、加熱、煮付け、破砕作業など)

    *インダクション以外蒸熟設備  * チャンジョリム製造技術の特許保有
  • 混合、充塡包装

    混合、充塡包装

    商品規格に合う自動充塡、包装
    (小包装~大包装)

    *自動ロータリー充てん器 、コップシーラー、バンドシーラー以外の多数設備
  • 検査、後加工

    検査、後加工

    最高の品質と顧客利便に向けた重量/異物選別など各種検査工程と レトルト後加工工程

    *重量選別機、X-Ray機、金属検出機、 レトルト器以外の多数設備
  • 外包装及び出庫

    外包装及び出庫

    1,000坪規模の物流センターの体系的な保管管理及び出庫システム構築

    * 冷凍倉庫4棟、冷蔵倉庫2棟保有

認証

  • 認証

    HACCP認証
    (2017. 09.)

  • 認証

    HACCP認証
    (2017. 05.)

  • 認証

    HACCP認証
    (2017. 05.)

  • 認証

    HACCP認証

  • 認証

    技術評価優秀企業の証明書

  • 認証

    特許
    肉歳砕装置

  • 認証

    特許
    醤油煮 製造方法

  • 認証

    地域経済の発展有功