품질경영

품질 경영

건강하고 맛있게 만들어야 한다는 고집,
그것은 무엇과도 바꿀수 없는 우리의 전문가 정신입니다.

식품안전 및 품질경영 방침

  1. 고객의 요구사항과 법적 및 규제요구사항 충족과 더불어 안전하고 건강하며 행복한 식문화를 위한 사회적 책임을 완수한다.
  2. 최상의 고객가치 추구를 위해 개발, 원재료, 가공, 보관, 출하의 전 과정에서 고객 및 식품안전 요구사항의 충족을 보장한다.
  3. 이 가치체계를 구성하는 모든 요소에 대해 끊임없이 변화와 혁신을 추구하며 당사가 규정한 식품안전경영시스템(FSSC 22000, ISO 22000 ISO 22002-1, HACCP)의 준수를 보장한다.
제품생산과정

쾌적한 환경에서 자란 원재료를 바탕으로 생산, 보관, 유통의 전 과정을 엄격한 기준으로 관리합니다.

  • 원부재료 입고 및 검수

    엄선한 재료들로만 구성하여 입고 및 철저한 품질 검사

  • 전처리

    가공 공정을 위한 사전 작업
    (선별, 세척, 해동작업 등)

  • 가공

    공정별 작업 표준 및 위생 기준을 준수한 제조가공
    (소스제조, 가열, 조림, 파쇄작업 등)

    • * 인덕션 외 증숙설비
    • * 장조림제조기술 특허 보유
  • 혼합, 충진 포장

    상품규격에 맞는 자동 충진, 포장 (소포장~대포장)

    • * 자동 로터리충진기, 컵실러기, 밴드실러 외 다수 설비
  • 검사, 후가공

    최상의 품질과 고객 편의를 위한 중량/이물 선별 등 검사 공정과 레토르트 후가공 공정

    • * 중량선별기, X-Ray기, 금속검출기, 레토르트기 외 다수 설비
  • 외포장 및 출고

    1,000평 규모의 물류 센터 체계적인 보관 관리 및 출고 시스템 구축

    • * 냉동창고 4동, 냉장창고 2동 보유
인증서 보유현황
  • HACCP인증서(축산물조림201709)

    HACCP인증서
    축산물조림 (2017. 09.)

  • HACCP인증서(축산물조림201705)

    HACCP인증서
    축산물조림 (2017. 05.)

  • HACCP인증서(축산물조림201508)

    HACCP인증서
    축산물조림 (2015. 08.)

  • HACCP인증서(식육추출가공법,양념육)

    HACCP인증서
    식육추출가공법,양념육

  • 기술평가우수기업인증서

    기술평가우수기업인증서

  • 육류세절용파쇄장치특허

    특허
    육류세절용파쇄장치

  • 장조림제조특허

    특허
    장조림 제조방법 및 이를 이용한 장조림 제조시스템

  • 지역경제발전유공

    지역경제발전유공